Le cacao produit au Venezuela est déclaré produit stratégique par le président socialiste Hugo Chavez. Celui-ci a l’intention de faire passer le Venezuela au rang de 1er producteur mondial de cacao.
Bien qu’il ne représente que 5% de la production mondiale, tous les maîtres chocolatiers et les amateurs de chocolat connaissent el criollo (le créole), la variété de cacao la plus chère et la plus rare, originaire du Venezuela.
Via colegiofranciacaracas.wordpress.com
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