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Aller à La Havane sans déguster une crème glacée Coppelia, c’est comme aller à Rome sans visiter le Vatican, pourrait-on dire. Effectivement, aux côtés du cigare, du rhum et du cabaret Tropicana, Coppelia est devenue une véritable icône de la révolution cubaine. Il n’en fallait pas plus pour que Hugo Chávez souhaite avoir sa crème glacée Coppelia à lui, dans son Venezuela bolivarien.

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