Le Venezuela mise à nouveau sur le cacao, longtemps délaissé

Longtemps, le Venezuela a tout misé sur son pétrole. Mais à l’heure des sanctions américaines, il a fallu s’adapter. Le cacao a alors pris le relais. Et avec la crise économique qui touche le pays, beaucoup de paysans voient désormais la fève comme une importante source de revenus.

La crise économique qui touche le Venezuela pousse de nombreux paysans à multiplier les sources de revenus. Certains se sont tournés vers le cacao. « Auparavant il y avait la possibilité de travailler dans le pétrole, dans le secteur du fer ou de l’acier ou dans l’aluminium. C’est fini tout ça », remarque Carlos Guerra de la Fondation Proyecto Paria, qui soutient les producteurs de cacao. Bien que le pays soit encore un petit poucet sur ce marché mondial, il produit le criollo, un cacao rare, fin et de très bonne qualité. Une poignée d’entreprises l’exportent déjà à de grandes marques européennes. « Le cacao vénézuélien, dans certaines niches, se vend à des prix au-dessus de ceux du marché international. Il y a des chocolatiers disposés à payer plus cher », ajoute Carlos Guerra.

Source : Le Venezuela mise à nouveau sur le cacao, longtemps délaissé – Journal d’Haïti et des Amériques